Главная страницаЖенская территория Ты - МАМА !

04/04/11

Суп из чечевицы с беконом.



Нарежьте 4-6 ломтиков бекона маленькими кусочками. Варите в большой суповой кастрюле при средней температуре, пока мясо не станет коричневым и мягким. Соберите ложкой весь жир, оставив 1 ст. л. Добавьте 1 крупную нарубленную репчатую луковицу, 3 очищенные и нарубленные моркови, 2 нарезанные палочки сельдерея и 1 крупный измельченный зубчик чеснока. Варите при средней температуре 5-8 мин, чтобы овощи стали мягкими. Добавьте 6 стаканов куриного бульона или консервированного бульона и 2 стакана воды. Доведите до кипения при средней температуре.

Добавьте 2 /4 стакана (450 г) перебранной и промытой чечевицы и 1 ч. л. сухого орегано, базилика или тимьяна. Уменьшите температуру до ниже средней и варите около 30 мин, чтобы чечевица стала мягкой. Добавьте 1 стакан нарезанных консервированных томатов с соком и 1 ч. л. соли. Варите еще 15 мин. Если суп слишком густой, добавьте бульона. Количество порций: 8.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться

Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2