Пассеруйте 1 крупную нарубленную репчатую луковицу до мягкости в 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока, 2 лавровых листа, 1/4 ч. л. хлопьев красного перца и 3 стакана (600 г) перебранной и промытой коричневой чечевицы. Добавьте 2,3 л воды и варите около 30 мин, пока чечевица не станет мягкой. Слейте воду, выньте лавровый лист и налейте 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» и 3 ст. л. лимонного сока. Остудите.

Полейте 1 /г стакана готовой чесночной салатной заправки, посыпьте 1/4 стакана нарубленной свежей петрушки, 1 /4 ч. л. соли и 1/в ч. л. молотого черного перца. Поставьте в холодильник. Подавайте с 1 помидором, нарезанным дольками, и 12 черными маслинами, консервированными в масле. Количество порций: около 8.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться

Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2