Главная страницаНовости Нужно знать

29/05/12

Лучшие рецепты супов



Лучшие рецепты супов
Щи из квашенной капусты – рецепт этого блюда не раз немного дорабатывался разными поварами и хозяйками, но тем не менее остаётся лидером остаётся классическое приготовление супа. Для этого нужно говядины около 700-800 граммов, кислой капусты – 300 граммов, картошки – 600 граммов, по 200 граммов моркови и лука. А также петрушка, соль, перец, лавровый лист. Это количество ингредиентов указывается на кастрюлю в 4 литра.

Вначале сварить мясо, это займет примерно 1-2 времени. Затем порезать его на большеватые кусочки, вернуть в бульон. Мелко покрошить лук, на тёрке (желательно крупной) натереть морковь, затем обжарить их. В бульон добавить картошку (варить 5-7 минут) , а затем капусту (варить 10 минут). Добавить лук и морковку, а затем почти сразу корень петрушки (либо можно использовать пастернак), перец, лавровый лист, соль на вкус и варить, пока не будет готов картофель. И можно подавать к столу. Такие щи из квашеной капусты рецепт всем будут по душе.

Нужно не забыть про сметану, которая придаст супу неповторимый вкус. А через день щи будут еще вкуснее, это как раз то блюдо, которое, простояв сутки в холодильнике, стане еще лучше. Приятного аппетита!





Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв