Тайский рис или рис по тайски: Замочите 2 пакетика жасминового чая в 11Д стакана кипятка на 5 мин. Выньте и выбросите пакетики. Чай отставьте.
В большой кастрюле обжарьте 1 нарубленный зеленый сладкий перец, 1 маленький нарубленный перец чили, 1 ст. л. тертого свежего имбиря и 2 ч. л. порошка карри в 2 чайных ложках арахисового или оливкового масла в течение 4 мин, чтобы перец стал мягким.
Добавьте 1 1/2 стакана жасминового или длиннозерного риса и перемешивайте в течение 2 мин. Добавьте 1 банку (400 г) овощного бульона, приготовленный жасминовый чай и 1/2 ч. л. соли. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 18 мин, пока жидкость не впитается. Добавьте 4 мелко нарезанных стебля зеленого лука и 1/3 стакана нарубленной свежей кинзы.
Посыпьте сверху х14 стакана нарубленного жареного арахиса. Подавайте с дольками лайма. Количество порций: 4. Тайский рис или рис по тайски готов!
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, необходимо