Воспользуйтесь рецептом для свежих яичных макарон, приведенным выше, раскатайте тесто и нарежьте в форме домашней лапши (или купите 550 г готовой свежей лапши). Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте 1 ст. л. соли и положите домашнюю лапшу. Помешайте и снова доведите до кипения. Варите 1-2 мин почти до готовности. Тем временем растопите 1/2 пачки (1/4 стакана) сливочного масла в большой неглубокой сковороде. Слейте воду, сохранив 1/4 стакана воды. Выложите макароны в неглубокую сковороду вместе с 1 стаканом жирных сливок. Доведите до кипения и снимите с плиты. Добавьте 1 стакан тертого сыра пармезан, еще 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. молотого черного перца. Встряхните, чтобы перемешать. Если макароны получились сухими, добавьте часть жидкости, оставшейся после их варки. Подавайте горячими с тертым пармезаном. Количество порций: 4-6.

Макароны с говядиной в стиле ретро.
В большой кастрюле вскипятите соленую воду и сварите 220 г больших или средних макарон почти до готовности (время варки - 7-9 мин). В это время в большой неглубокой сковороде обжарьте 1 большую нарубленную репчатую луковицу в 1 /2 ст. л. оливкового масла в течение 3-5 мин до мягкого состояния. Сдвиньте к одной стороне сковороды и положите в нее 220-340 г постного говяжьего фарша, по 1/2 ч- л. сушеного базилика и сушеного орегано и 1 нарубленный зубчик чеснока. Жарьте, помешивая, пока говядина не потеряет розовый цвет. Добавьте 1 банку целых томатов (800 г) с соком, размяв их ложкой. Приправьте 1 ч. л. соли и 1 /4 ч. л. молотого черного перца. Доведите до кипения. Слейте воду с макарон, добавьте соус и доведите до кипения. Подавайте горячими. Количество порций: 4-6.

Насыпьте 3 стакана обычной муки в большую миску или рассыпьте муку на большой поверхности. Сделайте углубление в центре. Сбейте 4 больших яйца с 1 ст. л. воды и вылейте в углубление. Вилкой начинайте размешивать яйца и воду круговым движением, постепенно подбирая муку с краев. Продолжайте собирать муку, пока тесто не станет густым и будет ни сухим, ни влажным. (Возможно, вам понадобится немного больше муки, если тесто получается слишком сырое, или меньше, если тесто сухое.) Месите тесто, чтобы оно стало очень однородным и упругим, добавляя понемногу муку, если тесто слишком липкое. Тщательное вымешивание является ключом к получению эластичного теста, поэтому не экономьте время на этой стадии. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и дайте постоять, по крайней мере, 30 мин, а лучше -1 час. Раскатайте и нарежьте кусочки желаемой формы или храните в холодильнике до 2 дней.

Чтобы сделать свежие макароны с пшеничной мукой из цельного зерна, замените такой мукой 1 стакан обычной муки. Для приготовления свежих макарон с томатами добавьте 3-4 ст. л. томатной пасты вместе с яйцами. Для получения свежих макарон со шпинатом не используйте воду. Вместо этого сварите в кастрюле 220-280 г очищенного свежего шпината. Слейте воду и остудите. Выжмите из шпината как можно больше жидкости, а затем очень мелко нарубите его ножом. Положите в углубление в муке вместе с яйцами. Выход: от 450 до 560 г.

Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте fermaspb.ru на нем предлагаются фермерские продукты на дом в лучшем виде и на хороших условиях.

Одни из самых разнообразных по форме и популярных продуктов, макаронные изделия нравятся почти всем, и их легко готовить. Главное различие между свежими и сухими макаронами заключается в том, что свежие изделия содержат яйца, а в большей части сухих они отсутствуют. Единственное исключение - сухая яичная лапша.

Основные советы:
Как выбрать сухие макаронные изделия.
• Выбирайте те, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы. Многие из лучших марок макаронных изделий импортируют из Италии.

Как выбрать готовые свежие изделия.
• Попробуйте несколько различных сортов, чтобы найти тот, который вам по вкусу. При выборе свежих макаронных изделий с наполнителем рассмотрите тесто. Наполнитель должен быть достаточно хорошо виден.

Как отмерить порцию макаронных изделий.
• Для 1 порции возьмите примерно 1/2 стакана сухих макаронных изделий или пучок стандартных длинных макарон толщиной 1,2 см. В результате вы получите приблизительно 1 стакан готовых макаронных изделий.

Как выбрать машину для приготовления макаронных изделий.
• Выберите машину роллерного типа. Машины экструдерного типа обычно производят низкокачественные изделия. При покупке роллерной машины выбирайте прочную, хорошо сконструированную модель. Проверьте, чтобы машина производила очень тонкие листы теста. Если вы часто готовите макароны, купите машину с очень широкими роликами. Она дороже, но вложение денег оправдается, потому что такая машина сэкономит ваше время.

Как почистить машину роллерного типа.
• Пустите машину в обратную сторону, одновременно протирая ролики специальной щеткой. Лучше чистить машину сразу после прокатывания новых изделий. В противном случае остатки теста могут засохнуть и застопорить механизм.

Как скатать домашние макароны с помощью роллерной машины.
• Слегка посыпьте ролики и область вокруг механизма мукой. Установите ролики в самое широкое положение и отделите 1/4 теста, тщательно завернув остальное, чтобы оно не высохло. Раскатайте тесто в виде диска и поместите один конец между двумя роликами. Поверните ручку машины одной рукой, подложив ладонь другой руки под тесто, которое будет выходить из роликов, направляя его в сторону от машины. Пропустите тесто через ролики 5-6 раз, каждый раз складывая его втрое, перед тем как пропустить между роликами. Установите ролики на следующую, более узкую позицию и пропустите тесто еще 3 раза, каждый раз складывая его пополам. Продолжите прокатывать тесто по 3 раза для каждого из последующих более узких положений роликов. Если тесто становится слишком тонким, чтобы управляться с ним, придайте ему более приемлемую длину. Когда тесто достигнет желаемой толщины, придайте ему форму ножом или с помощью насадок машины.

Как сохранить свежее тесто для макарон мягким и податливым.
• Прокатывать и протягивать тесто нужно очень быстро.
Тесто начинает сохнуть, когда оно долго подвергается воздействию воздуха, и с ним становится трудно работать. Из чрезмерно сухого теста получатся изделия, которые будут готовиться неравномерно.

Как вставить целые плоские листья петрушки в домашнее тесто для макарон.
• Когда вы прокатаете листы самодельного теста почти до желаемой толщины, выложите плоские листья петрушки на одном листе теста и сверху накройте вторым листом. Тщательно сложите листы, когда будете пропускать их через ролики. После этого листья петрушки окажутся заключенными в тесто. Вы будете видеть их через тонкий слой теста. Это будет красивым дополнением к супу. Нарежьте тесто на квадраты, отварите до мягкости и опустите в бульон.

Как высушить свежие домашние макаронные изделия.
• Разделите тесто на части и развесьте для просушки. Слегка посыпьте мукой, чтобы тесто не слиплось, сверните рулонами и поставьте на решетку для полного просушивания.

Как хранить.
• Вы можете хранить полностью высушенные свежие домашние изделия в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре в течение нескольких дней.

Как сварить.
• Свежие или сухие макаронные изделия нужно варить в большой кастрюле сильно кипящей соленой воды. Доведите воду до кипения, затем добавьте приблизительно 1 ч. л. соли на 1 л воды. Положите макароны, чтобы они покрылись водой (не варите больше 1 кг макаронных изделий за один прием, поскольку тогда они проварятся неравномерно). Перемешайте один раз. Накройте кастрюлю крышкой и вновь доведите до кипения. Откройте и варите до мягкого состояния. Снимите с плиты. Слейте воду, оставив немного на поверхности изделий, чтобы по ним легче растекся соус.

Как приготовить макаронные изделия для запеканок или супов.
• Уменьшите время приготовления на одну треть. Изделия дойдут до готовности при запекании или варке супа.

Как проверить готовность.
• Попробуйте макаронные изделия до указанного времени их приготовления. Начните пробовать свежие или очень тонкие макароны приблизительно через 30 сек, а сухие изделия приблизительно через 7 мин после начала кипения. Выньте немного макарон из кипятка, используя щипцы или вилку с длинной ручкой. Слегка остудите, затем попробуйте. Они должны быть мягкими, но упругими. Слейте воду сразу же, как только макароны будут готовы. Они будут доходить в процессе остывания, поэтому их легко переварить.

Как подавать.
• Никогда не промывайте макаронные изделия, если только не будете их печь или использовать в салате. Крахмал на поверхности макарон поможет соусу смешаться с ними. Лучше подавать блюда теплыми. Макаронные изделия останутся теплыми дольше, если подавать их в мелких мисках, а не на плоских тарелках.

Как заменить одни виды другими.
• Многие макаронные изделия до определенной степени взаимозаменяемы. Вы можете заменить длинные тонкие макароны другим видом изделий. Можно также заменить очень тонкие спагетти рисовой лапшой или использовать плоские кусочки теста для яичной лапши, чтобы приготовить равиоли или пельмени.

Как использовать тонкое тесто для макаронных изделий при приготовлении равиолей.
В миске смешайте 1 яичный желток и 1 ст. л. воды, чтобы использовать как «клей». Положите перед собой квадратик тонкого теста размером 7,5 х 7,5 см. В середину положите 1/2 ч. л. наполнителя. Смажьте с двух сторон яичной смесью и заверните, выдавливая воздух в процессе формирования треугольника.
Защипните края вместе, чтобы запечатать их, и выложите равиоли на поднос или противень, посыпанный кукурузной мукой или крахмалом. Сделайте то же самое с остальной начинкой. Чтобы сделать большие квадратные равиоли, положите перед собой один квадратик теста, выложите в середину 2 ч. л. наполнителя, смажьте «клеем» все 4 стороны квадрата и накройте вторым квадратом из теста.

Как сварить равиоли.
• Варите без крышки на слабом огне 3-5 мин, пока они не станут мягкими, но упругими на ощупь. Выньте шумовкой и смажьте сливочным или оливковым маслом.

Решение проблем
Как не допустить слипания макаронных изделий.
• Возможно, самой распространенной ошибкой в приготовлении макаронных изделий является использование недостаточного количества воды. Имейте в виду, что около 1 л воды выкипит и впитается в макароны при варке. Берите приблизительно 4,5 л воды на каждые 450 г макаронных изделий и периодически помешивайте при варке. Когда макароны будут готовы, как можно скорее полейте их соусом в кастрюле или в нагретой сервировочной миске, после того как сольете воду. Остывшие макароны становятся клейкими; если вы сохраните их теплыми, это поможет им не слипнуться. Сам соус нужно всегда готовить до варки макарон, иначе они остынут, пока вы будете его варить. Если вы закончили варить макароны прежде, чем готов соус, смажьте теплые макароны небольшим количеством оливкового масла и держите их теплыми, пока заканчиваете готовить соус.

Как разлепить макароны.
• Опустите их в горячую воду и разделите.

Как не дать лапше слипнуться при приготовлении лазаньи.
• После того как сольете воду, промойте лапшу холодной водой, чтобы удалить крахмал с ее поверхности.

Как предотвратить переливание кипятка через край.
• Прежде чем кастрюля с макаронными изделиями нагреется, нанесите на ее край небольшое количество растительного масла. Если кастрюля тонкая и выплески воды неизбежны, просто снимите ее с одной горелки и переставьте на более слабую. Если кастрюля имеет толстые стенки, вы можете подуть на поверхность воды, чтобы она не бурлила, пока вы будете уменьшать температуру плиты. Можно также погрузить деревянную ложку в воду, что помогает уменьшить образование пены.

Как спасти переваренные изделия.
• Не перемешивайте их с соусом. В этой ситуации лучше просто выложить соус ложкой сверху. Промойте макароны в прохладной воде, чтобы уменьшить липкость переваренных изделий. Если макароны совсем переварены, придется сварить вторую партию. Макаронные изделия легко варить, и они достаточно дешевые. Можно также использовать переваренные макароны в другом блюде, типа омлета или яичницы.

Как вынуть равиоли из воды, не порвав.
• Вынимайте их шумовкой по одной штуке. Если некоторые все же порвались, положите их под целые равиоли: скорее всего никто ничего не заметит. Если порвалось много равиолей, полейте их соусом, посыпьте рубленым беконом или смесью жареных хлебных крошек, чеснока и трав.
Удивительный факт Равиоли впервые стали готовить в Генуе, в Италии. Они получили свое название от слова «рабиоли», что означает «мусор», поскольку их считают превосходным рецептом для того, чтобы использовать остатки пищи.

Экономит время.
Как приготовить макаронные изделия заранее.
• Не варите их до полной готовности. Остудите готовые макароны в миске с ледяной водой. Как только они остынут до комнатной температуры, слейте воду и сбрызните их растительным маслом, чтобы они не слиплись. Положите в холодильник в плотно закрывающемся полиэтиленовом пакете. Чтобы снова разогреть, опустите макароны в большую кастрюлю с кипящей водой. Нагревайте, размешивая, приблизительно 20 сек, чтобы макароны разделились, и слейте воду. Полейте соусом.

Как быстрее слить воду.
• Возьмите большую кастрюлю с перфорированной вставкой.

Как ускорить закипание воды.
• Солите воду с макаронами после того, как они закипят. Соленая вода закипает дольше, чем пресная.

Как ускорить приготовление:
• Возьмите свежие изделия, которые готовятся от нескольких секунд (для тонких макарон) до 3 мин (для крупных равиолей или пельменей). Вы можете также сэкономить время варки и уборки, готовя овощи в той же самой кастрюле, что и макароны. Нарежьте и нарубите овощи и добавьте их к кипящим макаронам, чтобы они были готовы одновременно. Кладите картофель вместе с макаронами. Маленькие головки брокколи должны быть готовы на 3 мин раньше, чем лапша, спаржа - на 2 мин раньше. Зелень с тонкими листьями, например шпинат, нужно класть непосредственно перед тем, как будете сливать воду. Сливайте воду с овощей и с макаронных изделий одновременно.

Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте linzspb.ru на нем предлагаются детские весы в Спб в лучшем виде и на хороших условиях.

В давние годы в Америке этот десерт называли губчатым пудингом. Разогрейте духовку до температуры 176 °С. Слегка смажьте жиром противень 20 х 20 см или мелкую кастрюлю емкостью 2,3 л. Возьмите 3 больших яйца и отделите белки от желтков. Положите белки в глубокую миску и добавьте 1/2 ч. Л. соли. Сбивайте, чтобы белки удерживали форму мягких пиков. В большой миске смешайте 2/3 стакана сахара и 1/4 стакана обычной муки. Вбейте 1 стакан молока, яичные желтки, 3 ст. л. растопленного сливочного масла, по 1/4 стакана сока танжерина и сока лимона и 1 ч. л. тертой цедры танжерина. Добавьте приблизительно V4 этой смеси к яичным белкам и быстро перемешайте.

Вылейте назад в оставшиеся три четверти смеси с танжерином и перемешайте. Вылейте тесто в подготовленный противень. Поставьте в противень большего размера. Налейте очень горячую воду из-под крана в нижний противень, чтобы борта первого противня были покрыты водой наполовину. Выпекайте приблизительно 40 мин, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Снимите с водяной бани и немного остудите. Десерт разделится на верхний слой, похожий на пирог, и тонкий слой заварного крема в основании. Подавайте теплым, при желании с шоколадным мороженым. Количество порций: 4-6.

Вступая в брак, очень важны не только чувства молодоженов, но и отношения, которые складываются между родителями жениха и невесты, зачастую они играют ключевую роль в новоиспеченной семье.

Рано или поздно каждый из нас встретит свою половинку. Пройдет время, и настанет момент, когда вы решите стать мужем и женой. Перед вами – подготовка свадьбы, но до того, как начать заниматься организацией, необходимо познакомить родителей. Как сделать это правильно?

Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте cosmik.ru на нем представлены вашему вниманию детские центры в лучшем виде и на хороших условиях.

На первую семейную встречу не стоит звать родственников, родителям будет сложно общаться друг с другом. Никого лишнего, только вы и родители.
Следующим пунктом стоит место проведения знакомства. Звать всех к родителям жениха (невесты) не совсем удобно, это может вызвать стеснение. Если вы живете отдельно, проводите знакомство родителей у вас. При отсутствии возможности, выбирайте ресторан с европейской кухней (это на случай аллергии у кого-то из родителей).
Иногда случается, что жених или невеста пытаются навязать своим родителям какое-то определенное поведение на встрече. К примеру, не пить вино, не говорить плохого про вегитарианцев и т.д. Лучше просто обозначить темы, которые следует избегать.

Идеально, когда ваши родители были знакомы до помолвки. Своеобразные смотрины, которые в дальнейшем помогли бы семьям сблизиться. Когда родители находятся в дружественных отношениях, легче всего объявить о своем решении вступить в брак. Самое главное, сначала познакомьте ваших родителей со своей половинкой, чтобы они знали, какие у вас отношения.

Только ваша любовь сможет объединить две семьи.Родители всегда радуются нашему счастью.

Как найти принца? Это скорей самая большая мечта любой женщины – встретить принца на белом коне и создать семейный союз. Существуют четыре совета, которые помогут встретить своего принца и прожить долгую семейную жизнь счастливо:

- главное, определитесь, какими качествами должен обладать тот самый принц. Во многих случаях, мужчину можно перевоспитать под тот идеал, о котором вы мечтали.
- чтобы найти принца, необходимо самой соответствовать принцессе: ежедневный уход за собой, умение готовить вкусную еду, совершенствование своих навыков по жизни, доброта, искренность, этот список можно перечислять долго. Не забывайте про улыбку, улыбка это огромная сила, тогда все мужчины не смогут отвести от вас взгляд. Среди них и должен быть тот принц, который предназначен для вас.

Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте nissan36.ru на нем представлены вашему вниманию автозапчасти Nissan в лучшем виде и на хороших условиях.

- каким должен быть принц? Мужчинам свойственно желание владеть самой красивой, самой умной и самой лучшей семьей. Он не любит конкуренцию, поэтому борьба за право обладания – стимул его жизни. Для каждого мужчины важно ощущать себя сильным, создание таких условий под силу не многим принцессам. Создайте условия, в которых мужчина будет осознавать ваше значение в его жизни, не дайте расслабиться, заставьте постоянно вас завоевывать.
- и последнее, будьте последовательны в отношениях. Не требуйте взамен ничего, за вашу любовь, доброту, теплоту и искренность. Мы все несем ответственность за наших любимых и дорогих людей.

Статья о том, как влияет близость до свадьбы на отношения между мужчиной и женщиной.
По мнению ученых, для прочного брака необходима следующая последовательность: сначала брак, затем секс. Согласно исследованию, те, кто не спешил вступить в сексуальный контакт со своим партнером, дожидаясь первой брачной ночи, больше довольны своей семьей и отношениями. Обратите внимание на следующие цифры, в случае первой близости после брака:

- стабильность в отношениях повышается почти на 22%;
- удовлетворенность от отношений выше на 20%;
- а качество сексуальной жизни увеличивается на 15%.
Объяснение этому кроется в том, что те, кто имел близость до брака, скорей всего отталкивались из-за физического притяжения друг к другу, но никак не из-за чувства любви, доверия и симпатии. Отношения – это намного больше, чем физическая близость, те, кто не спешит, учатся понимать и уважать друг друга. Взаимопонимание в отношениях – залог долгой и счастливой семейной жизни.

Играть ли в русскую рулетку поставив на кон несовместимость в сексуальном плане против крепкой семьи? Каждый человек выбирает свой путь. Правы ли ученые или нет, решать вам.

Если беременность и роды все же не лучшим образом отразились на вашем лице и теле – отчаиваться не стоит! Современная медицина в альянсе с новейшими технологиями в косметологии способна творить настоящие чудеса, позволяющие женщине после долгих месяцев беременности и лактации вернуть былую стройность фигуры, восстановить форму бюста, сделать плоским живот.

Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте Lashmarket на нем предлагаются материалы для наращивания ресниц в лучшем виде и на хороших условиях.

Здесь нужно только помнить, что лучше избегать вмешательства серьезных методов до завершения грудного вскармливания, а по окончании его, перед тем как перейти к восстановительным процедурам, молодой маме необходимо пройти обязательное предварительное медицинское обследование. Желательно также, чтобы влияние применяемых методик контролировались врачом. Восстанавливаться после родов в Медицинском центре «Академия» особенно приятно и удобно, так как здесь можно проводить все необходимые процедуры и консультироваться с врачом, не покидая здания центра.

Существует еще ряд технологий, применяемых для достижения желанной красоты лица и тела, применять которые рекомендуется только после родов. Новейший, но уже успевший стать мегапопулярным метод мезотерапии заключается во введении посредством уколов непосредственно в саму кожу микроинъекций, представляющих собой коктейли из витаминов и гомеопатических препаратов. В эстетической медицине с помощью этой методики врач может улучшить состояние кожи, помочь избавиться от морщин, пигментных пятен, справиться с угревой болезнью. Очень широко мезотерапия применяется и для лечения растяжек.

Не менее популярный метод - миостимуляция - сокращение мышц под воздействием электрического тока – помогает слабым, потерявшим тонус мышцам быстро включиться в работу. Улучшается циркуляция крови, усиливается лимфодренаж, исчезает целлюлит. Это позволяет за короткое время восстановить форму и сбросить лишний вес. Для достижения заметного эффекта необходимо проведение 10-12 сеансов через день. На борьбу с вечным врагом женщин– целлюлитом – направлен антицеллюлитный массаж – вид массажа, улучшающий состояние кожи и подкожно-жировой клетчатки. Для достижения максимального результата нередко прибегают к сочетанию антицеллюлитного массажа с массажем медовым. Медовый массаж способствует быстрой и стойкой коррекции фигуры благодаря целебным свойствам мёда, обладающего иммуномодулирующими и укрепляющими свойствами.

Читайте также, как в жж божены рынски описывается подработка в Минске.

Наряд для беременной золушки или каким должно быть вечернее платье. Странно было бы спорить с утверждением, что вечернее платье или элегантный праздничный наряд для будущей мамы должен быть удобным, стильным, красивым и практичным. Попробуем внимательнее рассмотреть эти составляющие удачного вечернего наряда.

Итак, удобство и комфорт для будущей мамы – не просто слова. От них зависит не только ее настроение, но и состояние ее здоровья и здоровья малыша. Да, как это ни парадоксально, неудачно подобранное вечернее платье может плохо отразиться на самочувствии Вашего будущего крохи.

Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте медпрофи.рф на нем представлены вашему вниманию новости медицины в лучшем виде.

К примеру, слишком сильная фиксация в области талии вызывает нарушения микроциркуляции крови в организме матери и как следствие недостаточное снабжение кислородом плода. А напряжение в области груди из-за неправильного кроя, неудачной ткани или подобранных не по размеру нарядов и белья способно негативно повлиять на состоянии кожи груди, вызвать раздражение и даже аллергию. Поэтому, примеряя потенциальный наряд в салоне, прислушайтесь внимательнее к своим ощущениям, и, почувствовав малейший дискомфорт – присмотритесь к другим моделям. Красота беременной женщины не требует жертв от ее здоровья!

примерить платье, посмотреть на реакцию (не сомневайтесь, она будет восхищенной!) и … уйти (незаметно подмигнув продавцам-консультантам). Хитро усмехаясь несколько дней слушать текст «Ах, какое платье, у меня такого никогда не было!», а после, перед самым праздником, торжественно вручить вожделенный наряд!