Главная страницаЖенская территория Домашняя леди

12/03/12

Запеченная нога барашка с чесноком, розмарином и специями.



Классическое зимнее блюдо для праздничного стола: стоит недорого, готовится несложно, любят все. А если перед запеканием удалить из ножки кость, то резать ее готовую одно удовольствие!

200 мл оливкового масла «экстра вирджин»
ножка молодого барашка весом не больше 2 кг
2 ст. л. морской соли среднего помола
2 большие луковицы
1 ч. л. семян укропа

Все, что Вы хотели знать про чемпионаты мира по хоккею. На страницах www.WC-Hockey.ru вы узнаете всю историю хоккейных чемпионатов.

10 зубчиков + 1 целая головка 10 веточек чеснока
розмарина 30
1 ст. л. сухих
листьев пажитника
1 ст. л. хлопьев перца чили
2 ст. л. молотого пажитника

Обработать ногу ягненка, удалив с мяса пленки и аккуратно вырезав тазобедренную кость. Зачистить кость около голяшки, аккуратно обрубив конец. Зубчики чеснока очистить, розмарин разобрать на листики. Смешать в миске все специи и листья пажитника, добавить половину масла и перемешать. Натереть получившейся смесью ногу со всех сторон.

Сделать тонким ножом 10-12 проколов в мясе и вложить в них по 1 зубчику чеснока и несколько листочков розмарина. Положить ногу на противень, добавить разрезанные на 4 части очищенные луковицы и разрезанную пополам головку чеснока. Положить веточки розмарина, полить оставшимся маслом и запекать в предварительно разогретой до 160 °С духовке 1,5-2 ч. Увеличить температуру до 190 °С и «заколеровать» ногу до золотистой корочки. Перед сервировкой оставить в теплом месте, неплотно накрыв фольгой, на 20-30 мин.

Салоны красоты , стилисты, визажисты в Магнитогорске.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться

Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2