Мексиканцы научились делать чоризо (колбаски) у испанцев. При множестве существующих разновидностей мексиканские чоризо в готовом состоянии обычно мягкие и рыхлые, в то время как испанские - копченые и подсушенные так, что их легче резать, и они жестче. Испанские колбаски хорошо подходят для приготовления паэльи, в то время как мексиканские чоризо обычно вынимают из оболочки, крошат и используют для приготовления тако и других подобных блюд.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться

Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2