Плов в мультиварке со свининой

Плов - блюдо очень сытное, вкусное и полезное. На Востоке, где это кушанье считается национальным, его приготовление приравнивается к таинству, к которому далеко не каждого подпустят. Более того, плов раньше готовили исключительно мужчины, потому что процесс этот требовал особого подхода. Так повелось издавна.

Сегодня, конечно, все эти традиции частично забыты, и блюдо это готовят и женщины.

Если же мы говорим и плове, приготовленному в мультиварке, то можем смело сказать, что его можно приготовить теперь намного быстрее и с сохранением всех полезных свойств продуктов. Посмотрим, как это делается.

Ингредиенты

Каждая хозяйка, как вы понимаете, готовит плов по-своему, предпочитая использовать конкретный сорт риса, приправ и мяса. Но считается, что оригинальный классический плов готовится с использованием баранины.
Но не всегда. Самый вкусный плов в мультиварке можно приготовить и со свининой тоже, причем он будет ничем не хуже.

Итак, для приготовления свиного плова нам потребуется:

- семьсот грамм качественной свинины;
- две луковицы;
- сто восемьдесят грамм риса;
- одна морковка;
- четыре зубчика чеснока;
- пучок кинзы;
- две ложки растительного масла;
- столовая ложка барбариса;
- специи;
- половина литра воды;
- соль по вкусу.

Приготовления

Итак, помойте мясо как следует, обработайте и порежьте его небольшими кусочками. Лук нужно нарезать крупно, а морковку - соломкой или натереть на крупной терке. Зелень измельчите как можно мельче.

Теперь наливаете в мультиварку растительное масло, выбираете режим "Выпечка", бросаете в чашу лук и обжариваете его минут десять с открытой крышкой. После этого можете добавлять специи и нарезанное мясо. Продолжайте жарить, периодически помешивая.

Теперь наливаете в мультиварку горячую воду, накрываете крышкой, ставите "Тушение" и готовьте минут двадцать. После этого добавляете к мясу морковку и соль.

Теперь выкладываем в мультиварку рис и оставшуюся воду. Выбираете "Тушение". Пусть плов тушится в течение одного часа. Перемешивать ничего не надо.

Минут за пятнадцать до полной готовности воткните зубчики чеснока в плов, засыпьте барбарисом и имбирем.

Уже приготовленный плов оставьте минут на пятнадцать в мультиварке, чтобы он постоял. Потом снимаете крышку и перемешиваете.
Вот так вот просто и получается домашний вкусный свиной плов.