Чатни с фейхоа.

Очистите и нарежьте четвертинками 1 кг фейхоа. Очистите и нарежьте крупными перьями 2 большие сладкие луковицы. Мелко порубите 3 очищенных зубчика чеснока, 4 см корня имбиря и 1 перчик чили.

Обжарьте лук, чеснок, имбирь и чили в 3 ст. л. растительного масла, 5 мин. Добавьте 1 ст. л. смеси специй тарам масала, 2/3 стакана коричневого сахара, 100 мл яблочного уксуса и соль. Доведите до кипения, положите фейхоа и горсть изюма. Варите на слабом огне, помешивая, 30 мин. Полностью остудите и подавайте к жирному мясу и птице. Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте aklas.com.ua на нем представлена вашему вниманию мягкая мебель в лучшем виде.

Идеальный микс.
Мы завершаем цикл материалов, для которых ведущие повара Москвы готовили авторские блюда с использованием Термомикса - уникального многофункционального немецкого робота

Трюфельный тарт с каштанами: 10 порций.
Для основы: 225 г горького (70% какао) шоколада
125 г сливочного масла
5 яиц 100 г сахара
50 г молотого миндаля
125 г рубленых печеных каштанов 100 мл темного рома
Для мусса: 225 г горького (70% какао) шоколада
175 г запеченных каштанов
4 яйца 60 мл темного рома 200 г сливок жирностью 35% 2 листа желатина
50 г сахара Для глазури: 100 г сливок жирностью 35%
110 г сахара 40 г какао-порошка 2 листа желатина

Для основы нагреть ром с каштанами, настоять, 10 мин. Взбить белки с сахаром до мягких пиков. Растопить шоколад и масло, смешать с каштанами в роме и желтками, вмешать миндаль и белки. Равномерно влить смесь в застеленную пергаментом фор-18x4 см. Выпекать при 15 мин. Остудить. Выпу-эй стороной ложки прижать нову к форме. Для мусса в чаше Термомик-взвесить каштаны и 20 мл лодной воды. Измельчить юре на скорости 3, затем еличить скорость до 6, по необходимости соскребая пюре со стенок чаши. Добавить ром,