Салат из семги.

Семга – необычайно вкусная, питательная и очень полезная рыба! Из нее можно приготовить не только разнообразные вторые блюда, но и салаты. Они украсят любой праздничный стол и удивят своим вкусом. В салатах обычно используют слабосоленую, вареную или копченую рыбу.

Первым рецептом салата из семги станет оливье. Все привыкли готовить оливье с колбасой, но семга придаст этому традиционному блюду изысканный и неповторимый вкус!

Для приготовления оливье с семгой потребуется:

Семга – 400 грамм.

Яйцо куриное – 4 штуки.

Картофель – 5 штук.

Огурец маринованный – 1 штука.

Зеленый горошек– 1 банка (консервированная).

Майонез – для заправки.

Соль.

Лук репчатый – 1 головка.

Зелень.

Приготовление:

Подготовить продукты: картофель сварить в кожуре, очистить и порезать кубиками.

Лук репчатый мелко измельчить.

Яйца куриные отварить, почистить и порезать кубиками.

Огурчики маринованные также порезать мелкими кубиками.

Рыбу порезать тонкими полосками.

Теперь соединяем салат: смешиваем измельченные продукты, солим, добавляем зелень, горошек и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем и подаем в красивой пиале к праздничному столу!

Второй рецепт приготовления салата с семгой – нежный. Для его приготовления необходимы продукты:

Семга соленая – 300 грамм.

Картофель – 3-4 штуки.

Яйца – 4 штуки.

Репчатый лук – 1 головка.

Зелень, соль – по вкусу.

Майонез – для заправки.

Приготовление:

Этот салат слоеный. Первым слоем будет картофель.

Картофель отвариваем в кожуре до готовности. Очищаем и трем на крупной терке. Выкладываем в глубокое блюдо. Смазываем майонезом.

Репчатый лук чистим и режем на мелкие кусочки. Укладываем на слой картофеля. Смазываем майонезом.

Яйца отвариваем, охлаждаем, чистим и трем на крупной терке. Выкладываем яйца следующим слоем. Опять пропитываем майонезом.

Режем соленую рыбу мелкими кусочками, затем выкладываем ее на слой яиц. Сверху опять майонез.

Последним будет картофель. Аккуратно смазываем завершающий слой майонезом, а далее придаем красивый вид блюду. Украшаем салат сверху зеленью.

Дать настоятся и пропитаться салату пару часов.

Для третьего салата из семги потребуются следующие ингредиенты:

Соленая семга – 300 грамм.

Твердый сыр – 200 грамм.

Яйцо куриное – 3 штуки.

Помидоры -  2 штуки (средние).

Майонез – для заправки.

Приготовление:

Этот салат тоже слоеный. Каждый слой тщательно промазывается майонезом.

Рыбу измельчаем тоненькими полосками или мелкими кусочками. Укладываем на дно глубокой миски.

Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем, чистим. Отделить белки от желтков и потереть отдельно на мелкой терке.  Укладываем желтки вторым слоем.

Свежие помидоры измельчаем на кусочки. Укладываем на желтки.

Твердый сыр измельчаем на крупной терке и укладываем на помидоры.

Последним слоем станут измельченные белки. Укладываем и пропитываем майонезом. Оформляем внешний вид: нарезаем кружочками помидоры и посыпаем измельченной зеленью. Можно украсить еще маслинами.

Приятного вам аппетита!

Источник: http://www.syl.ru/article/66344/salat-iz-semgi-solenoy-ili-zapechennoy