Главная страницаНовости публикации

04/04/13

Каким образом готовится слоеное тесто в домашних условиях



Каким образом готовится слоеное тесто в домашних условиях
Кондитерские изделия любимы людьми из самых разных семей, с разным достатком и предпочтениями. Для того, чтобы приготовить вкусные виды булочек или печенья необходимо выбрать нужный тип теста и суметь приготовить его на обыкновенной кухне. Вид теста определяется чаще всего исходя из предпочтения самой хозяйки и ее членов семьи.

Лично для меня самая вкусная выпечка делается из слоеного теста, которое так же хорошо подходит для тортиков, как и для случая, когда вы используете рецепт пасхального кулича. Сделать слоеное тесто не так сложно как может показаться на первый взгляд. В этой статье, я расскажу о самом простом варианте приготовления такого теста своими руками в обычных домашних условиях.

Для приготовления вам потребуется четыре стакана муки, пол килограмма маргарина или сливочного масла, полторы чайные ложки соли и один стакан холодной (практически ледяной) воды. Начиная замешивать слоеное тесто, заранее настройтесь на долгий процесс. В глубокую миску нарезаем тоненькими кусочками все имеющееся сливочное масло. Туда же добавляем муку и соль. Получившуюся массу нарезаем при помощи обычного столового ножа до тех пор, пока не образуется очень мелкая крошка.

Вымешивая тесто, время от времени добавляем воду. Мешать тесто необходимо обычной вилкой. Если вы решите делать это руками ,то масло скорей всего растает и вам будет труднее вести дальнейшую работу. После того ,как масса обретет более менее плотную форму, при помощи рук создайте из теста большой комок. При этом обращайте внимание на то, рассыпается ли тесто в пальцах или нет. В случае, если масса оказывается липким и целостным, то значит, что вы что-то сделали не так, и потребуется добавить муку и масло, которое будет необходимо нарезать точно так же, как и общий кусок до этого.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв