Как выращивать ячмень

Уже тысячи лет ячмень выращивают как пищу для животных и людей. Среди зерновых культур, ячмень считается культурой неприхотливой, раннего созревания и произрастающей в засушливых и в орошаемых районах. По популярности, ячмень уступает кукурузе, пшенице и рису. В нём много клетчатки и мало жира.

Если вы захотели выращивать ячмень, надо выбрать участок земли, на котором будет хорошо дренированная почва, очищенная от сорняков. Для ячменя, совсем не обязательно, присутствие в почве большого количества питательных веществ. Надо сделать борозды с промежутком около пятидесяти сантиметров.

Надо посадить семена на глубину около четырёх сантиметров из расчета на квадратный метр, 10-80 штук. Сажать ячмень необходимо осенью или весной. В октябре, лучше всего сажать озимый ячмень, а в мае яровой. Зерно начинает прорастать при температуре 1 - 3 градуса Цельсия. Во время прорастания семена становятся чувствительными к неблагоприятным факторам: чрезмерному увлажнению, недостатку в почве влаги или образованию корки из-за заморозков на поверхности земли, вымерзанию при низких температурах, если посев был поверхностным или посадка семени была сильно глубоко.

После того, как зерно прорастает, проходит примерно две недели до момента кущения корней. Ячмень дает легко ростки, когда саженцы укрепятся, даже ночью. Сильно развита корневая система ячменя, глубоко проникает в землю и кустится, занимая при этом большую площадь, и забивает корни сорняков.
Не надо поливать ячмень часто и много.

Необходимо собирать урожай, после того, как ячмень достиг зрелости. Само растение приобретает золотистый цвет и становится ломким. Зерно, обернуто в жесткую пленку. Эта позволяет урожай собирать раньше времени, а это немало важно, если плохие северные погодные условия. Собранный в сноп недозрелый ячмень, дозреет до полноценного.