Суши. Вот оно какое бывает

Японская кухня все глубже внедряется в нашу жизнь. Еще не давно об этом блюде мало кто знал, а сейчас мы можем опробовать различные виды этого лакомства так же, как и любой японец из Токио. Давайте взглянем на основные разновидности и оценим их «внутреннее» наполнение.

Итак, первым в списке стоит Нигири-дзуси. Этот суши рецепт редко готовится в домашних условиях из-за того, что для него требуется особая сноровка и специальные виды рыбы. В дословном перевод «Нигири-дзуси» означает «суши, которые вылеплены руками». Во всех ресторанах это блюдо представляется из прослоек, васаби, полоски рыбы, кусочка кальмара, начиненные в рисовый шарик. Достаточно часто сюда же прилагается еще и перевязь норм. Любой заказ обычно состоит из двух порций такого суши.

Гункан-маки – это еще одна разновидность, ставшая почти классикой японской кухни в России. Рисовый шарик оборачивается в полоску нории, после чего лепится в небольшую трубочку. Внутрь трубочки может ложиться самый различный наполнитель, от перепелиных яиц и до морепродуктов разного достоинства. Чаще всего доводится увидеть внутри устриц или же икру разных рыб. Соусов сюда никаких не кладут - это считается недостойным традиционного блюда.