Суши с мясным фаршем рисом наружу

Продукты для приготовления суши:

2 лука-шалота, ? л птичьего бульона, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 250 г мясного фарша, 175 г риса для суши,1 стручок перца, ? ч.л. крахмала, 1 ст. ложка арахисового масла, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 ч. ложка рисового уксуса, 200 мл томатного сока, 1 ч.ложка сахара, молотый перец, 2 ст. ложки кетчупа, соль по вкусу.

Приготовить специальный рис для суши. Для этого вам понадобится рис промыть, оставить на 40-60 минут, чтобы он обсох, затем поставить варить. Следите, чтобы уровень воды был всего на несколько сантиметров выше уровня риса. Затем, как вода закипит, необходимо закрыть рис крышкой и уменьшить огонь. Уже через 15-20 минут рис будет готов. Приготовление этого блюда ничуть не сложнее, чем приготовить вкусное блюдо из спагетти. Фото рецепт спагетти болонез поможет приготовить на обед вкуснейшее блюдо, как в одном из лучших ресторанов от лучшего итальянского шеф-повара.

Лук-шалот мелко нарубить. Половину смешать с яйцом и мясным фаршем, затем поперчить и посолить.
Изготовить 8 фрикаделек из мясного фарша. Каждую обвалять в клейком рисе.

Дно кастрюли выстлать промасленной пергаментной бумагой, положить внутрь суши, залить бульон. Накрыть шарики плотно крышкой и томить около 10 минут.
Чеснок, перец, имбирный корень мелко нарубить, затем обжарить с петрушкой и остатками лука-шалота. Обжаривать необходимо в горячем арахисовом масле где-то на одну минуту.
Затем необходимо в томатный сок добавить сахар, крахмал, обжаренные специи, после этого немного прокипятить полученную смесь.
Добавить по вкусу кетчуп, уксус и соль.

Подавать соус к мясным шарикам только в горячем виде.