Баклажанная икра.

1. Запечь в гриле 2 баклажана (550 г), разрезав их пополам, в течение примерно 20 мин.

2. Обжарите в 4 ст. л растительного масла 2 нарезанные луковицы, добавить 3 измельченных зубчика чеснока и продолжать жарить до тех пор, пока лук не станет коричневым Приправить по вкусу.

3. Вынуть ложкой мякоть из баклажанов и измельчить ее вместе с луком Добавить сок 1 лимона и 2 стакана оливкового масла, довести до однородного состояния. Приправить по вкусу.

4. Подавать с оливками и маслинами, украсив веточками кинзы.

Новогодние поздравления для детей и взрослых, заказ деда мороза на дом, стоимость услуги в зависимости от даты проведения мероприятия - dedushcamoroz.ru