Разнообразные картофельные блюда с грибами

Кухня России не менее разнообразна, чем и любая другая кухня Мира. Это касается и блюд из картофеля. С давних пор картошка с грибами считается достоянием русской кулинарии.

Как только ее в наших странах не готовят. Тут и тушеная картошка, и жаренная, и рецепт картошки с грибами. Один из подобных рецептов мы рады предложить сегодня вам.

Приготовим запеченную картошку с грибами. Чистим и мелко нарезаем головку лука. Грибы, лучше всего лисички или белые, отвариваем и режем на кубики среднего размера. Грибки варим пять минут в кипятке. Не выливайте получившийся бульон - он еще нам обязательно пригодится. Лук, тертый чеснок приправляем душистым перцем и добавляем в проваренные грибы. Полученную смесь заправляем сметаной и солью, добавляем растопленное масло и все это заливаем грибным бульоном.

Ставим на плиту и доводим все до состояния кипения. Почищенный и крупно нарезанный картофель располагаем противень, после чего поливаем нашим грибным «настоем». Запекаем на среднем огне в течении часа. Получившееся блюдо посыпаем разнообразной зеленью по вкусу и подаем на стол. Далее остается только наслаждаться полученным результатом.