Настоящий борщ

Готовить борщ не очень просто, зато получается много, почти на неделю семья обеспечена первым. И каждый день суп будет еще вкуснее. На пять литров вам нужно:

Мясо – примерно 800 граммов, луковица, морковь, лавровый лист – 3-4 штуки, перец (горошек) – 5-7 штук, соль.

Для заправки необходимо:

Картошка – 3-4 штуки
Свёкла – 2 штуки
Лук, морковь, перец болгарский – по штуке
Капуста – 400 граммов
Консервированные томаты в собственном соку – 200 гр. или 3-4 свежих,
Растительное масло
Лимонный сок либо столовый уксус – 2 стол. л.,
50 гр сала,
З зубчика чеснока,
«Лаврушка», перец горошком

Сделайте бульон на мясе. Первым положите туда на 10 минут картофель, добавьте капусту, поварите ещё минут 10, добавьте овощную зажарку лук-морковь, обжаренную с помидорами или пастой свёклу. Проверьте кислоту супа. Завершает приготовление лавровый лист, черный перец, заправка из толченого сала с чесноком.
Борщ сварен! Вкусного обеда!

Следующим рецептом будут рыбные блюда, будем узнавать, как приготовить рыбный бульон.