Курица: польза и вред для организма, пищевая ценность

Она не только широко доступна и проста в приготовлении, но и очень питательна и универсальна. Тем не менее хотя курица является одним из основных продуктов питания, вы можете не знать, насколько она полезна. В этой статье рассматриваются польза и вред курицы, чтобы определить, полезна ли она для вас.

Пищевая ценность, состав и калорийность курицы Курица богата множеством важных питательных веществ, включая белок, ниацин, селен и фосфор. В 85-граммовой порции куриной грудки содержится: Калории: 122 ккал Белок: 24 грамма Жиры: 3 грамма Углеводы: 0 грамм Ниацин: 51% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП) Селен: 36% от РСНП Фосфор: 17% от РСНП Витамин B6: 16% от РСНП Витамин B12: 10% от РСНП Рибофлавин: 9% от РСНП Цинк: 7% от РСНП Тиамин: 6% от РСНП Калий: 5% от РСНП Медь: 4% от РСНП Белок, в частности, необходим для создания и восстановления ваших тканей и поддержания мышечной массы. Между тем селен – это микроэлемент, который необходим для правильной работы иммунной системы, здоровья щитовидной железы и фертильности. Курица также богата витаминами группы B, такими как ниацин, и витамины B6 и B12, которые играют центральную роль в производстве энергии, синтезе ДНК и здоровье мозга. Если вас интересует курица оптом от производителя, то купить её вы можете на сайте.

Чем полезна курица для организма Курица богата множеством важных питательных веществ и может быть отличным дополнением к здоровой и полноценной диете. Учитывая, что курица низкокалорийна, но богата белком, она может быть особенно полезной для похудения, если это ваша цель. Исследования показывают, что увеличение потребления белка может усилить чувство сытости, ускорить снижение массы тела и помочь сохранить мышечную массу. В сочетании с тренировками с отягощениями белок также может способствовать росту мышц. Более того, белок участвует в метаболизме кальция и важен для улучшения здоровья костей.

Потенциальный вред курицы для здоровья Не все виды курицы одинаковы. Например, жареная и панированная разновидности, такие как куриные наггетсы и куриные котлеты, обычно содержат много вредных для здоровья жиров, углеводов и калорий. Некоторые виды курицы также подвергаются интенсивной переработке, например, куриные полуфабрикаты. Исследования показывают, что потребление обработанного мяса может быть связано с более высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа и некоторых видов рака. Обработанное мясо также может содержать большое количество натрия и консервантов. Было выявлено, что снижение потребления натрия помогает снизить уровень артериального давления, особенно у людей с высоким артериальным давлением. Кроме того, некоторые консерванты в обработанном мясе, такие как нитриты, могут способствовать образованию канцерогенных соединений.

Здоровые методы приготовления курицы Помимо отваривания курицы, существуют также другие полезные методы приготовления. Вот несколько лучших вариантов: Приготовление курицы на гриле. Употребление приготовленной на гриле курицы может быть быстрым и полезным способом увеличить потребление белка. Чтобы сделать блюдо более приятным на вкус, вы можете также бросить овощи на гриль. Запеченная курица. Употребление запеченной курицы – отличный вариант ужина в будние дни, особенно если вы пытаетесь похудеть. Запеченная курица не только содержит мало жиров и калорий, но и богата важными питательными веществами. Тушеная курица. Попробуйте тушить курицу с небольшим количеством масла и своими любимыми овощами, чтобы получить блюдо с высоким содержанием клетчатки и белка.