Как составить план открытия пивного магазина

При желании несложно отыскать надежный, стабильный источник неплохого заработка при минимальных денежных затратах. Есть сегменты рынка, которые невзирая на кризисные явления показывают хорошие результаты рентабельности. В качестве примера можно привести растущие объемы продаж крафтового пива, которому все чаще отдают предпочтение настоящие любители пенного. Достаточно набросать план открытия пивного магазина для того, чтобы убедиться в простоте его воплощения. Сотням начинающих коммерсантов удалось не только добиться неплохой прибыли в открытой торговой точке, но и основать несколько пунктов по продаже авторских напитков.

Порядок действий

Всего несколько этапов отделяют вас от того, чтобы стать руководителем небольшого магазинчика или пивбара. В таком случае, появляется полная независимость и ощущение свободы. Не будем останавливаться на мелочах в плане открытия, а обозначим лишь стратегические пункты:

• Займитесь подробным мониторингом обстановки в уже действующей розничной сети. Не поленитесь посещать пивные магазины в разные дни недели, днем и вечером. Тогда вы сможете представить примерные объемы реализации в сутки.


• Далее наступает один из самых ответственных моментов — поиск помещения. Чудесно, если у вас есть коммерческая недвижимость в центре — вам тогда не придется платить арендную плату. В том случае, когда надо найти подходящий объект, приоритет стоит отдавать улицам с оживленным движением, торгово-развлекательным комплексам или крупным спальным микрорайонам.


• Затем в планах по открытию пивных магазинах надо обозначить поиск поставщика. Заметьте, что в случае с крафтовыми напитками речь идет и о производителе. Будьте готовы к проведению непростых переговоров для того, чтобы добиться выгодных условий поставки.


• В профессионально составленном плане пивного бара надо особо выделить проблемы закупки оборудования, мебели и отделочных материалов. Постарайтесь составить точную смету для того, чтобы понять окончательный уровень финансовых вложений.

Рекламная компания

Вдумчиво, креативно подойдите к процессу открытия. Вполне возможно, что стоит раздавать рекламные листовки за пару дней до начала работы на ближайших перекрестках. Постарайтесь обставить открытие магазина таким образом, чтобы это процесс стал настоящим событием для людей, работающих, живущих поблизости. Неправильный подход к рекламе порой приводит к затяжному росту числа постоянных клиентов, невзирая на выгодное расположение здания. Не упускайте из виду такие важные детали, как красивая вывеска, которую должны видеть потенциальные посетители с разных ракурсов. Пригодятся рекламные сувениры, безделушки с логотипом пивзавода.