Какие виды рыбы от фермерских хозяйств можно найти в продаже?

На выбор вида для зарыбления водоема оказывает влияние не только желание самого фермера, но и зона, где расположено хозяйство и климат, обеспечивающий тот или иной температурный режим.

Те виды рыб, которые хорошо разводятся на Юге нашей страны, не смогут так же быстро расти и размножаться в средней полосе. Кроме этого, для скорейшего роста, необходимо брать во внимание качество воды и мощность водоснабжающего источника. Ключом к успеху всегда является знание особенностей того или иного вида рыбы.

Карповые

Они неприхотливы и очень плодовиты. Будет нереститься в естественных условиях у берегов, имеющих луговую и водную растительность, к которой будут крепиться икринки.

Карп довольно большая и тяжелая особь. В длину он может превышать 1м и достигать 25 кг. Но на продажу вылавливают особи от 1 до 2 кг. Такой массы он достигает на первом году жизни.

Рыбка золотая и серебряная

Это карась. Он имеет высокое туловище и практически округлую форму. Любит водоемы со стоячей водой и высокой заиленностью. Он устойчив к неблагоприятным условиям содержания и легко переносит кислую воду с пониженным содержанием кислорода. Может достигать 3 кг, хотя на продажу берутся особи по 500-600 гр. Мясо карася очень вкусно и высоко ценится на рынке.

Серебряный карась имеет особенность. В водоемах, где икру оплодотворяют самцы других видов рыб, из икринок появляются только самки карася. Их можно использовать для выращивания в водоемах с напряженным гидрохимическим состоянием.

Скрещивание карпа с карасем дает гибрид, который имеет повышенную выносливость и растет еще быстрее.

Толстолоб

Это крупные фермерские рыбы, масса которых может превышать 50 кг. Она питается фито- и зоопланктоном. Готовности размножаться достигает на юге России к 3-4 годам, а в Средней полосе к 7. При хороших условиях содержания толстолоб набирает нужную для продажи массу (1-1.5 кг) всего за один год.

У толстолоба нежное, жирное и очень вкусное мясо. В рыбоводческих хозяйствах получают гибрид пестрого и белого толстолобов, который отличается особой устойчивостью к пониженной температуре и ускоренным ростом.

Осетровые

Их выращивание наиболее рентабельно. Для продажи разводят:

• осетра,


• белугу,


• вислоноса,


• стерлядь,


• бестера (смесь белуги и стерляди).

Это хищные рыбы, имеющие ускоренный рост и превосходные вкусовые характеристики. Ко второму лету они набирают массу 800 гр и могут поступать в продажу.

Источник: https://www.ferma91.ru/