Какое пиво лучше: разливное или бутылочное

Поклонники пива по всему миру уже давно разделились на два лагеря. Одни считают, что настоящее живое пиво — то, которое разлито по бочкам, обвиняя бутылочные напитки в обилии консервантов и химии. Другие полагают, что доверия заслуживает хмель в стекле и жестяных банках, ведь, по их мнению, разливной напиток обычно не первой свежести и его помещают в кеги с намерением поскорее сбыть. При этом многие производители предлагают обе разновидности продукции под одним брендом. В чем же заключается истина, а что является простыми мифами?

Тара имеет значение

Выбирая пивной продукт, следует обратить особое внимание на тару. Самым нежелательным вариантом считается напиток в пластиковой бутылке. Пластик не только влияет на вкусовые качества продукта, причиной чему — пористая структура материала, пропускающая кислород извне, но также вступает с жидкостью во взаимодействие, в результате чего при употреблении продукта в организм человека попадают вредные вещества. Особенно пагубно эти вещества сказываются на гормоне под название тестостерон.

Стекло и жестяные банки более предпочтительны, а еще лучше, если алкоголь разлит в кеги. Дело в том, что на вкус и качество напитка влияет воздействие солнечного света: в глухой или затемненной таре пиво дольше и лучше сохраняется.

Живое пиво и пастеризованное

Известно, что в свежем виде живой напиток хранится не более десяти дней. Если на бутылке или банке указан более длительный срок, значит, речь идет о пастеризованном варианте. Такая продукция бывает пригодной несколько месяцев, а чтобы добиться этого производители используют процесс пастеризации или добавляют в пиво химические вещества. Наиболее нерадивые изготовители «подсыпают» химию даже в разливное пиво, хотя в бочках продукт и без того сохраняется свежим дольше.

Если говорить в общем, разливное пиво — не всегда живое, а бутылочное не обязательно окажется плохим. На сайте http://www.jagerhaus.ru/beer-menu/razlivnoe-pivo/ можно ознакомиться и с разливной, и с бутылочной продукцией. Что касается вопроса о некачественном напитке, его выдают такие признаки:

• наличие жидкой пенки с крупными пузырями, которая опадает вскоре после наполнения пивом бокала;


• неприятно кислый или горький привкус;


• наличие чрезмерно длительного срока пригодности или химических добавок, указанных на этикетке товара;


• мутный осадок на дне бутылки или бокала.

Самый лучший выбор для употребления — свежий охлажденный напиток, и такой продукт можно найти как на разлив, так и в бутылочной (баночной) форме.