Довольно много разновидностей попадает в категорию мандаринов: в частности, танжерины, клементины, апельсины с легко снимающейся кожей и так называемые «лайковые» апельсины. Кожа всех этих фруктов легко отделяется, и они обладают очень ярким тропическим ароматом.

Как использовать вместо апельсинов.
Всякий раз, когда по рецепту требуются апельсины, а вы хотите получить более сложный аромат цитрусовых, берите мандарины. Сок мандарина можно использовать для напитков и соусов; дольки - для салатов или сальсы, а цедру - для сдобы.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться

Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2