Главная страницаНовости публикации

20/05/12

Тёртый пирог, осетинские пироги.



Тёртый пирог, осетинские пироги.
Вам понадобится для теста: 600 г муки, 150 г сахара, 1,5 пачки порошка для печения, 1,5 чайной ложечки рома, 5 яичных желтков, 200 – 210 г сливочного масла, ванилин, ванильный сахар и немного сметаны.

Вам понадобится для начинки: 150 г молотого грецкого ореха, взбитых в пену 5 яичных белков, порядка 150 г сахара, а также 5 столовых ложек любого фруктового повидла. В первую очередь приготовьте тесто. Из вышеуказанных продуктов, для приготовления теста, вымесите однородную массу достаточно крепкой консистенции и разделите её на две части. Смажьте небольшой противень маслом и натрите обе части приготовленного Вами теста на крупнозернистой тёрке.

Половиной натёртого теста равномерно покройте дно противня (по возможности). На это тёртое тесто так же равномерно выложите ложечкой заблаговременно приготовленную начинку. Затем покройте её второй частью натёртого теста. Выпекать осетинские пироги нужно при средней температуре. Приготовленное ещё горячее изделие посыпьте ванильным сахаром и нарежьте кусочками.

P.S. Начинка изготавливается из взбитых в крепкую пену пяти яичных белков с добавлением остальных продуктов из перечня. После чего всё хорошенько перемешивается.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв