Диета Монтиньяка

Диета Монтиньяка была разработана в результате обработки различных научных трудов, которые появлялись в 80 - 90 – х. годах прошлого века. Метод похудения знаменитого французского диетолога Мишеля Монтиньяка основан на многочисленных исследованиях и имеет хорошую научную основу.

Стоит сказать, что метод Монтиньяка нельзя назвать диетой в привычном понимании этого слова. Диета представляет собой сбалансированный, не ограничивающий приемы пищи и режим питания. Короче говоря, метод основывается на предпочтении определенных продуктов определенной группы, то есть углеводов, белков и жиров. Их нужно рассчитывать исходя из физико-химических характеристик, которые способны повысить метаболические реакции, обеспечить профилактику избыточного веса сердечно - сосудистых заболеваний, способствовать развитию сахарного диабета и так далее. Многолетняя практика показала, что эти патологии уже присутствовали у некоторых пациентов, но заметно улучшились при переходе на диету Монтиньяка.

Основные методы диеты Монтиньяка

1. Первая заключается от избавления от уже привычных представлений о питании под которым понимается то, что все калорийные продукты нужно исключить. Это мнение считается ошибочным, но к сожелению, некоторые опытные диетологи продолжают считать это правильным.


2. Второй метод состоит в выборе продуктов со специальными питательными свойствами и метаболическом потенциале. Полная таблица гликемических индексов продуктов, составленная Монтиньяком, поможет выбрать "правильные" продукты для составления ежедневного меню.

Режим питания: нужно кушать размерено, не реже чем три раза в день, приблизительно в одинаковое время. Завтрак должен быть довольно сытным обед средним, а ужин достаточно легким и желательно за пару часов до сна.

Также важно в диете Монтиньяка разобрать, что же такое гликемический индекс продуктов. Этот индекс выражает способность какого-то определенного продукта повышения уровня гликемии при поступлении в организм человека. Проще говоря, гликемия – это уровень глюкозы («сахара»), содержащейся в крови. На голодный желудок гликемия человека может составляет приблизительно один грамм глюкозы на литр крови. При поступлении и переваривании в организме продукта, содержащего углеводы, образуется глюкоза. Проникая в кровь, она повышает уровень гликемии. Вообще, содержание уровня глюкозы в крови – это очень важный показатель регулирования веса, потому что из-за переваривания углеводов вырабатывается инсулин, количество которого как раз и определяет, сработает ли механизм набирания веса или нет.