Мед: как определить настоящий это продукт или фальсификат?

Мед – тот продукт, о полезных свойствах которого знает каждый человек. Он: не портится, обладает антивирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами, действует успокаивающе на нервную систему, повышает энергетический уровень, эффективен в лечении простудных заболеваний, не вызывает брожения в желудке, отчего даже сторонники раздельного питания разрешают есть его с крахмалами, по своему составу напоминает плазму крови человека и содержит в себе важнейшие ферменты (диастаза, фосфатаза, каталаза, амилаза) и витамины (B1, В2, В6, В5, В3, В7, В9, С и другие). Это уникальный продукт, который имеет чрезвычайно широкое применение и используется как в традиционной, так и в альтернативной медицинах, косметологии. Однако что, если перед вами не настоящий мед, а подделка? Тогда ни о какой пользе и речи быть не может: его не то, что внутрь применять не стоит, даже в косметических целях использовать опасно. Фальсификация пчелиного меда известна еще с давних времен. Однако, сейчас благодаря сайту dommeda.ru можно купить качественный мед цена на который невысока. Так, Гассель в своей книге «Обнаружение фальсификации» (1855 год) отмечает, что поддельный мед на рынке – уже обыденность: торговцы под видом меда продает обыкновенный сахар, разведенный водой и сдобренный ароматическими добавками. Этот сироп продают как отдельно, так и смешивают с натуральным медом. Гассель в своей книге отметил, что «бум» фальсификации меда начался со стремительным развитием сахарной промышленности в первой половине 19 века, что и говорить про наше время, когда сахар – основной продукт питания и присутствует на полке любого магазина/киоска/супермаркета. Как же определить натуральность меда, не отходя от прилавка? • Натуральный мед тягуч. Зачерпните его ложкой и покрутите над банкой: он будет накручиваться на ложку, а не стекать, как кисель, или обрываться «нитками». • Натуральный мед прозрачный. Осмотрите банку на свету – на дне не должно быть осадка. • Натуральный мед не оставляет комочков на пальцах при растирании. Капните немного меда на пальцы и разотрите его – подлинный мед разотрется полностью, подделка – оставит комочки. Как правило, опытному «глазу» достаточно одного взгляда на мед, чтобы сказать, натуральный он или поддельный. Рекомендуем купить крем мёд, который не только вкусный, но и очень полезный. Вышеприведенные советы должны помочь вам, простому обывателю, не отходя от прилавка, купить настоящий мед. Главное, спокойно и методично пройтись по каждому пункту, не обращая внимания на продавцов/рядом стоящих людей.