Главная страницаНовости Домашняя леди

06/10/11

Курица с миндальной начинкой.



Курица с миндальной начинкой.
1. 4 ст. л. нарезанного «листочками» миндаля обжарить на растительном масле. Переложить миндаль на тарелку шумовкой.

2. Для начинки нашинковать 4 луковицы. Мелко нарезать 2 моркови и 2 веточки сельдерея. Обжарить овощи в том же масле. Приправить. Влить 150 м\ куриного бульона. Готовить на сильном огне, пока овощи не станут мягкими. Добавить в смесь 6 ст. л. среднеизмельченной мацы и миндаль.

3. Взять 4 куриные грудки с кожей. Заложить под кожу начинку, слегка надрезать края (чтобы они не заворачивались). Разложить грудки на противне кожей вверх и запекать в разогретой до 190°С духовке 20—30 мин. Мясо должно стать мягким и белым, а кожа — коричневой и хрустящей. Переложить курицу на тарелку.

4. Сделать подливу: на противень вылить 150 м\ куфиного бульона и перемешать так, чтобы жир растворился. Довести до кипения и перелить в соусник.

5. Подавать с салатом, украсив укропом.

Автоматические стреппинг машины tp-601D основные технические характеристики, преимущества - простота конструкции, надежность, доступная цена - goldenpack.ru





Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться

Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2