Главная страницаНовости публикации

27/10/18

Прекрасный бодрящий кофе с утра



Прекрасный бодрящий кофе с утра
Основными торговыми сортами кофейных бобов является арабика и робуста. Робуста, как растение, намного выносливее, однако напиток с робусты сильно уступает арабику в качестве.

"Хорошо сбалансированный" кофе в зернах представлен тут, давайте рассмотрим характеристики этого чудесного кофе.

Что в кофейном зерне?


Как профессионально выбрать кофе? Вот краткий обзор характеристик которые вы должны учитывать при выборе идеального зерна для вас. Четыре условия "Вкус", "Аромат", "Кислость" и "Тело" используются профессионалами при оценке качества кофе. Кофе в зернах, высокого уровня, если по всем четырем направлениям "хорошо сбалансированный". После того, как вы узнаете, эти четыре характеристики зерна, вы будете хорошо осведомлены, чтобы купить правильное зерно на свой вкус.

1. Кислость

Кофе с хорошей кислинкой имеет ярко выраженный вкус, с приятным резкостью и похож на сухое белое вино. Кислинка является желанной характеристикой и может быть фруктовой (попробуйте кенийский кофе) или металлический (мексиканский).

2. Тело

Слово тело используется для описания способа проверки кофе ощущениями во рту. Плотное тело кофе, такой как кенийский или эфиопская будете чувствовать зерно толстым, богатым или тяжелым. Средней плотности кофе, такая как из стран Южной и Центральной Америки, будете чувствовать зерно легче.

Добавление молока также поможет вам сравнить тела двух сортов кофе в зернах - из более плотного тела сохранит больше аромата.

3. Аромат

Когда кофе в зернах обжаривают, выпускают ароматные масла, которые дают аромат кофе. Высокое качество кофе в зернах содержать до 3 раз больше, чем ароматические масла низших сортов зерен. Американские бобы имеют хороший аромат и они заметно блестящие после обжига из-за количества в кофе масел, которые высвобождаются.

4. Вкус

Вкус это комбинация эффекта на вкусовые рецепторы кислотности, тела и аромата кофейного зерна. Кофе в зернах, высокого уровня, если по всем четырем направлениям "хорошо сбалансированная". После того, как вы узнаете, эти четыре характеристики зерна, вы будете хорошо осведомлены. Термины, используемые для описания вкуса, как правило, проводят сравнение с другими знакомыми вкусами, таких как «ореховый», «пряный», или «жидкий». Вот некоторые общие термины, используемые для описания вкуса кофе в зернах:

- Положительные - пряный, фруктовый, мягкий, карамельный, шоколадный, винный, цветочный, острый;

- Негативные - травяной, химический, водяной, резиновый.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться

Онлайн ТВ в хорошем качестве

Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2


фыв